نظم المكتب الثقافي بالجمعية الألمانية السودانية برنامج خاص لأطفال الجالية السودانية بالراين ماين عبارة عن ورشة لصناعة المخبوزات السودانية، وقد شملت الأطفال من عمر سبع سنوات إلى عمر ثمانية عشر سنوات، وانعقدت في المركز الترفيهي بفيسبادن في الأسبوع الثاني من مارس 2025.
معمول بحب!
تم تقسيم الأطفال لثلاثة مجموعات وفق التقارب العمري، ولكل مجموعة مشرف لتنظيم الأفراد والمهام، والتي هي في الواقع متعة أكثر من كونها مهمة، فعلى بعد آلاف الأميال من الوطن الأم، تكتسب المخبوزات السودانية نكهة إضافية.
وقد حرصت المشرفات على تقديم تعريف وافي للأطفال حول أهم المخبوزات السودانية والمناسبات التي تقدم فيها، والتقاليد المحيطة بها، قبل ان تنخرط المجموعات في المهام اللطيفة لصناعة أشهر المخبوزات السودانية.
أشهر مخبوزات السودان
لم يكن إختيار المخبوزات عشوائياً، فقد حرص المكتب الثقافي على إختيار ثلاثة من أكثر المخبوزات السودانية شيوعاً، ورمزيةً وهي:
- البسكويت، و يعرف في السودان ببسكويت النشادر.
- الكعك، ويشتهر في السودان ايضاً بإسم “الناعم”.
- بسكويت الينسون، وله شعبية واسعة حتى خارج السودان.
وبجانب شهرتها الواسعة، فقد وقع اختيار المكتب الثقافي على هذه المخبوزات بسبب ارتباطها بمجموعة من أجمل المناسبات السودانية الحميمة.
فالبسكويت مرتبط بعيد الفطر، وأول كوب شاي باللبن يعقب رمضان لا يتصور وجوده دون بسكويت العيد السوداني.
أما الكعك بجانب العيد، فهو من الحلويات الأساسية في الطقوس الابتدائية للزواج في السودان، مثل الخطوبة وسد المال.
بجانب الينسون الذي يتمتع بشعبية كبيرة في الشتاء لارتباطه بشاي المغرب، اضافة لصلاحيته التي تمتد لشهور، مما جعله رفيقاً جيداً بالسفريات داخل السودان وبداخليات الطلاب.
تنافس لطيف
ساهم تقسيم الأطفال لثلاثة مجموعات في إضفاء أجواء حماسية للورشة، حيث تحول الموضوع من مهام يجب انجازها إلى تنافس وتسابق، ومع ذلك فقد تم توزيع شهادات لجميع المشاركين تتضمن الوصفات والمقادير للمخبوزات التي قامت الفرق بتنفيذها مع تقاسم منتجات اليوم نفسه بين الأطفال.
